Σε ένα μπλέντερ βάζουμε την πιπεριά, το σκόρδο, το κρεμμύδι και τα αλεθουμε. (να είναι με κομματάκια μέσα, όχι αλοιφή)

Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, ρίχνουμε το μείγμα από το μπλέντερ και προσθέτουμε την φρυγανιά, το αυγό, το πιπέρι, το λάδι, την πάπρικα και το αλάτι και ζυμώνουμε. Αφού τα ζυμώσουμε πλάθουμε τα μπιφτεκακια μας.

Αφού τα πλάσουμε τα ψήνουμε στην ψηστιερα ή στο φούρνο σε ταψάκι με λίγο νεράκι και λαδακι μέσα. Στους 200 για περίπου 20-30’. (ανάλογα τον φούρνο) καλή μας όρεξη !