Τσιγαριζουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο. Στην συνέχεια προσθέτουμε το καρότο σε λεπτές φέτες και τις πατάτες σε κυβακια.

Βαζουμε την σαλτσα,τα φυλλα δάφνης κ τα αφήνουμε λίγο να μαλακωσουν.

Αν χρησιμοποιείτε χύτρα ταχύτητας,κλεινετε το καπακι κ αφηνετε για περίπου 25 λεπτά. Για κατσαρόλα,αφηνετε περίπου 45-50 λεπτα! Καλή απόλαυση!