Πίτσα νηστίσιμη με λαχανικά

Name: Πίτσα νηστίσιμη με λαχανικά
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Ζύμη για πίτσα (ο καθένας έχει την δική του ζύμη); 4-5 κ.σ. σάλτσα ντομάτας; 1/4 καρότου; 1/4 κολοκυθιού; 2 μέτρια μανιτάρια; 1/2 μικρή πατάτα; 10 μικρές ελιές; 2-3 κ.σ. σουσάμι; 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο; 1/2 πιπεριά πράσινη; 1/2 πιπεριά κόκκινη; Αλάτι, πιπέρι

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Και υγιεινή, και γευστική στο φουλ, και με λίγες θερμίδες! Ζύμη για την πίτσα δεν γράφω, γιατί ο κάθε μάγειρας έχει την δική του αγαπημένη ζύμη, η δική μου είναι στις συνταγές μου, όπως και η σάλτσα ντομάτας. https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5868214-pitsa?token=z97XHogzrmkfbLRJFArPfuc8 Μόνο μην την κάνετε με πίτα, ας έχει ένα ωραίο ζυμαράκι,κι ας είναι και απ'το έτοιμο που πουλάει το σούπερ μάρκετ. Αν σας αρέσει το νηστίσιμο τυρί, βάζετε από πάνω, εμένα δεν μου αρέσει στην πίτσα, μόνο λίγο στο τοστ. #ζεστό

Δες περισσότερα

Πίτσα νηστίσιμη με λαχανικά

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Υλικά

2 μερίδες

Ζύμη για πίτσα (ο καθένας έχει την δική του ζύμη)
4-5 κ.σ.σάλτσα ντομάτας
1/4καρότου
1/4κολοκυθιού
2 μέτρια μανιτάρια
1/2 μικρήπατάτα
10 μικρέςελιές
2-3 κ.σ.σουσάμι
2-3 κ.σ.ελαιόλαδο
1/2πιπεριά πράσινη
1/2πιπεριά κόκκινη
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Απλώνουμε την ζύμη της πίτσας στο χαρτί ψησίματος και μετά πάνω στο ταψί μας.
2

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
3

Απλώνουμε πάνω στην ζύμη 4-5 κ.σ. σάλτσα ντομάτας, και αρχίζουμε να βάζουμε τα λαχανικά μας.
4

Πρώτα, βάζουμε τις πιπεριές,τις οποίες έχουμε κόψει σε λεπτές λωρίδες. Τις στρώνουμε ωραία ωραία, χωρίς όμως να καλύπτει η μια την άλλη. Γενικά, αφήνουμε χώρο, δεν τα παστώνουμε, δεν θέλουμε ένα μπριάμ σε ζύμη, γιατί τελικά τα λαχανικά δεν θα ψηθούν.
5

Από πάνω, μια στρώση μανιτάρια σε πολύ λεπτές λωρίδες. Αλάτι και πιπέρι αν θέλουμε.
6

Με το εργαλείο που καθαρίζουμε τις πατάτες, βγάζουμε από το καρότο και το κολοκυθάκι λωριδίτσες και τις ακουμπάμε πάνω στα μανιτάρια. Είπαμε, δεν το παρακάνουμε! Πιο πολύ να δώσουμε χρώμα θέλουμε.
7

Τρίβουμε στην χοντρή πλευρά του τρίφτη την μισή πατάτα, ή όση χρειάζεται για να στολίσει την πίτσα μας. Λίγο αλάτι ακόμα, το σουσάμι και τις ελιές χωρίς κουκούτσι. Πασπαλίζουμε με το ελαιόλαδο και ψήνουμε.
8

Λαμβάνουμε υπόψιν μας, ότι τα λαχανικά βγάζουν υγρά, ειδικά αν δεν τα έχουμε ψιλοκόψει, ή αν έχουμε βάλει πιο πολλά απ'όσα πρέπει. Οπότε, μπορεί να χρειαστεί να ανεβάσουμε λίγο το ταψί κατά την διάρκεια του ψησίματος. Μπορεί και όχι. Πρέπει η ζύμη να έχει ροδίσει και περιμετρικά, και να έχει ψηθεί από κάτω, στην μέση. Το ελέγχουμε σηκώνοντας λίγο με μια σπάτουλα την πίτσα, όταν νομίζουμε ότι έχει γίνει. Το χαρτί ψησίματος βοηθάει. Τότε, είναι έτοιμη.
9

Καλή όρεξη!