Αλμυρό cheese cake

Name: Αλμυρό cheese cake
Yield: 8 με 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 ντάκους χοντροκομμένους; 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; Λίγη ρίγανη; Αλάτι και πιπέρι; 1 μεγάλο κουτί τυρί Φιλαδέλφεια; 100 γρ. Φέτα τριμμένή στον τρίφτη; 100 γρ. Κεφαλογραβιέρα τριμμένη; Λίγη κρέμα γάλακτος; 2 ντομάτες ψιλοκομμένες; 2 κ.σ. ζάχαρη; 2 κ.σ. ξύδι

Nέλλη Καρδαρά @Athinacook

Νέα Σμύρνη,Ελλάδα

Κρύα συνταγή

Δες περισσότερα

Αλμυρό cheese cake

Nέλλη Καρδαρά @Athinacook

Κρύα συνταγή

Υλικά

30 λεπτά περίπου

8 με 10 μερίδες

Για την βάση :
2 ντάκους χοντροκομμένους
3-4 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
Λίγηρίγανη
Αλάτι και πιπέρι
Για την κρέμα τυριών:
1 μεγάλο κουτί τυρί Φιλαδέλφεια
100 γρ.Φέτα τριμμένή στον τρίφτη
100 γρ.Κεφαλογραβιέρα τριμμένη
Λίγηκρέμα γάλακτος
Για την επιφάνεια :
2ντομάτες ψιλοκομμένες
2 κ.σ.ζάχαρη
2 κ.σ.ξύδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά περίπου

1

Μουλιάζουμε για 2 λεπτά στο νερό τους χοντροκομμένους ντάκους να μαλακώσουν λίγο αλλά να μην λιώσουν
2

Τους στίβουμε καλά και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της βάσης
3

Στρώνουμε την βάση σε ένα ταψάκι με τσέρκι
4

Ανακατεύουμε τα τυριά με το τυρί κρέμα και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά
5

Αδειάζουμε την κρέμα τυριών επάνω στην βάση και την στρώνουμε με ένα μαχαίρι
6

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε την ζάχαρη και προσθέτουμε το ξύδι
7

Ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ανακατεύουμε μέχρι να καραμελωθούν
8

Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει λίγο και το ρίχνουμε πάνω στην κρέμα τυριών
9

Βάζουμε το ταψάκι στο ψυγείο για 5 με 8 ώρες ή για ένα βράδυ καλύτερα