Πατάτες & κεφτέδες στο φούρνο με λαδολέμονo
Ένα απλό και κλασσικό φαγητό φούρνου χωρίς καμία επιπρόσθετη ιδιαιτερότητα. Κύριο και σημαντικό χαρακτηριστικό του η αποφυγή στο τηγάνισμα. Οι πατάτες με τους κεφτέδες στο ταψί συνήθως μαγειρεύονται κοκκινιστές. Εδώ όμως που θα τις κάνουμε με λαδολέμονο θα δούμε ότι η συγκεκριμένη συνταγή αποκτά τη δική της χάρη με μία εξίσου ωραία γευστικότητα και ξεχωριστή νοστιμιά. Πέραν τούτου όμως καθίσταται και ελαφρύτερη για το στομάχι.
Θα χρειαστείτε:
Πατάτες & κεφτέδες στο φούρνο με λαδολέμονo
Ένα απλό και κλασσικό φαγητό φούρνου χωρίς καμία επιπρόσθετη ιδιαιτερότητα. Κύριο και σημαντικό χαρακτηριστικό του η αποφυγή στο τηγάνισμα. Οι πατάτες με τους κεφτέδες στο ταψί συνήθως μαγειρεύονται κοκκινιστές. Εδώ όμως που θα τις κάνουμε με λαδολέμονο θα δούμε ότι η συγκεκριμένη συνταγή αποκτά τη δική της χάρη με μία εξίσου ωραία γευστικότητα και ξεχωριστή νοστιμιά. Πέραν τούτου όμως καθίσταται και ελαφρύτερη για το στομάχι.
Θα χρειαστείτε:
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Το πρώτο βήμα που έχουμε να κάνουμε είναι να ετοιμάσουμε το μείγμα για τους κεφτέδες μας. Καθαρίζουμε τα δύο μεγάλα μας κρεμμύδια τα ξεπλένουμε και τα ψιλοκόβουμε καλά. Κάτι ανάλογο κάνουμε και με τον καθαρισμένο και πλυμένο μαϊντανό μας. Έπειτα ρίχνουμε τον κιμά σ' ένα μεγάλο μπολ και πάνω του το ψιλοκομμένο κρεμμύδι κι όλα τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας διαρκώς ή ζυμώνουμε καλά κάνοντας το μείγμα ομοιόμορφο. Αφήνουμε το μείγμα με το μπολ στο ψυγείο να ξεκουραστεί δυό-τρεις ώρες.
- 2
Στο επόμενο βήμα μας κάνουμε αποφλοίωση μια μια τις πατάτες μας βάζοντας τες σε μια λεκάνη νερό. Τις ξεπλένουμε καλά και κατόπιν τις κόβουμε ροδέλες με προορισμό το σουρωτήρι να στραγγίσουν από τα νερά. Στρώνουμε με αντικολλητικό χαρτί το ταψί μας και ρίχνοντας τις πατάτες με λίγο ρίγανη τις σκορπίζουμε να πάνε αυτές παντού. Κατόπιν με το μείγμα πλάθουμε τους κεφτέδες και τους τοποθετούμε πάνω στις πατάτες.
- 3
Στο τελευταίο μας βήμα κάνουμε το λαδολέμονο και λούζουμε μ' αυτό τους κεφτέδες μας ενώ ρίχνουμε αν θέλουμε και λίγο ρίγανη στις πατάτες μας. Στίβουμε τα δύο λεμόνια και ανακατεύουμε καλά το χυμό τους με λίγο αλάτι και το ελαιόλαδο. Αδειάζουμε λίγο λίγο πάνω σε κάθε κεφτέ χωριστά. Παράλληλα βράζουμε λίγο νερό σε μία γαλατιέρα και το αδειάζουμε πάνω στις πατάτες μας. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς κι ύστερα γυρίζουμε τους κεφτέδες μας.
- 4
Οι κεφτέδες με τις πατάτες στο φούρνο είτε γίνονται κοκκινιστές με ντομάτα είτε με λαδολέμονο αποτελούν μία κλασική συνταγή και σαφώς προτιμότερη στο τραπέζι μας από τα αντίστοιχα τηγανητά. Η συνοδεία σαλάτας δείχνει να καθίσταται απαραίτητη μ' αυτό το φαγητό. Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κεφτέδες με πατάτες στο φούρνο Κεφτέδες με πατάτες στο φούρνο
Το τυρί στη ζύμη του κιμά δίνει αυτό το κάτι ,προσθέτει μια ξεχωριστή νοστιμιά και τους κάνει πιο αφράτους.#ΧρυσόΠιρούνι
-
Κεφτεδάκια με πατάτες φούρνου Κεφτεδάκια με πατάτες φούρνου
Οι κεφτέδες με πατάτες στο φούρνο είναι ένα κυρίως πιάτο με γεύση και άρωμα της μεσογειακής κουζίνας, χάρη στην παρουσία της ρίγανης και του λεμονιού. Οι κεφτέδες, ψημένοι σε μια σάλτσα από λάδι και λεμόνι, γίνονται πολύ νόστιμοι και αφράτοι στο εσωτερικό.
-
Κεφτέδες στο φούρνο με σάλτσα γιαουρτιού Κεφτέδες στο φούρνο με σάλτσα γιαουρτιού
Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το site "συνταγές της καρδιάς". Τους κεφτέδες τους έφτιαξα με την συνταγή "Μπιφτέκια φούρνου αφράτα" που υπάρχει σε αυτό το site! Δεν χρησιμοποίησα βούτυρο αλλά λάδι και μάλιστα ελάχιστο για πιο λίγες θερμίδες (ούτε έβαλα βούτυρο πάνω από κάθε κεφτέ). Ελπίζω να το λατρέψετε όσο το λατρέψαμε κι εμείς!)
-
Κεφτέδες κυπριακοί στο φούρνο Κεφτέδες κυπριακοί στο φούρνο
Οι κεφτέδες είναι πολύ νόστιμοι αλλά όταν γίνονται τηγανητοί είναι τόσο ανθυγειϊνοί. Γι' αυτό δοκίμασα να τους ψήσω στο φούρνο. Σας υπόσχομαι ότι είναι τόσο τραγανοί απ' έξω και τόσο νόστιμοι που θα τους αγαπήσετε!
-
Κεφτέδες με κρεμμύδια γιαχνί Κεφτέδες με κρεμμύδια γιαχνί
Ένα πεντανόστιμο φαγητό που το έφτιαχνε η γιαγιάκα μου και μύριζε όλη η γειτονιά!Λίγα μυστικά ακόμαΝα σημειώσω ότι το φαγητό αυτό γίνετε με τον ίδιο τρόπο με κοτόπουλο και εξίσου νόστιμο! Του ταιριάζει πολύ και η δάφνη ιδιαίτερα στην παραλλαγή με το κοτόπουλο. Επίσης, εγώ που είμαι φοιτήτρια έχω σχεδόν πάντα έτοιμα κεφτεδάκια άψητα στην κατάψυξη (από την μαμά...) άρα είναι και πανεύκολο!-)
-
Κεφτέδες σκωτζέζικοι γεμιστοί με αυγό παναρισμένοι Κεφτέδες σκωτζέζικοι γεμιστοί με αυγό παναρισμένοι
Μια πολύ νόστιμη συνταγή για μια ωραία #Πέμπτη Έκανα τα τρία με αυγουλάκια και μπορώ να πω πολύ νόστιμο και με αυτήν την εκδοχή να παναρεις τους κεφτέδες όπως τα σνίτσελ να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε θα με θυμηθείτε 😋😋
-
Κεφτέδες με πιλάφι Κεφτέδες με πιλάφι
Σπηρωτό πιλάφι και κεφτέδες που αρέσουν σε μικρά παιδιά
-
Κεφτέδες με ζμι Κεφτέδες με ζμι
#ΒάλεΈναΧεράκι. Μια παραδοσιακή συνταγή της Κοζάνης ιδιαίτερα αγαπητή για τους λάτρεις της παπάρας.
-
Κεφτέδες με μελιτζάνες 🍆 στο φούρνο Κεφτέδες με μελιτζάνες 🍆 στο φούρνο
Ένα καλοκαιρινό φαγητό που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!!Θα μπει στη λίστα με τα αγαπημένα σας!!Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ροδέλες από κολοκύθι.Επίσης μπορείτε να φτιάξετε τους κεφτέδες με τη δική σας αγαπημένη συνταγή.Είναι ελαφρύ και με λίγες θερμίδες, καθώς δεν τηγανίζουμε τίποτα.Επιβάλετε να το δοκιμάσετε άμεσα!#καλοκαίρι#μελιτζάνα
-
Κεφτέδες με πατάτες στο φούρνο Κεφτέδες με πατάτες στο φούρνο
Ένα μαμαδίστικο φαγητό, που δεν έτυχε ποτέ να γράψω συνταγή.Σας γράφω λοιπόν τη δική μου εκδοχή.
-
Κεφτέδες με κόκκινη σάλτσα και ρύζι Κεφτέδες με κόκκινη σάλτσα και ρύζι
Τους κεφτέδες μπορούμε να τους σερβίρουμε και με πατάτες τηγανητές και με μακαρονάδα. #Ημερολόγιο2025
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια