Κοτόπουλο στιφάδο
Πολύ κλάμα και συγκίνηση με τα κρεμμύδια μέχρι που ανακάλυψα ότι αν τα βουτήξω σε νερό ..δεν κλαίω πιαα.. !! 😂😂Μέχρι τότε έζησα πολύ συγκινητικές στιγμές καθαρίζοντας κρεμμύδια.. 😀😀😀
#χρυσόπιρούνι
Κοτόπουλο στιφάδο
Πολύ κλάμα και συγκίνηση με τα κρεμμύδια μέχρι που ανακάλυψα ότι αν τα βουτήξω σε νερό ..δεν κλαίω πιαα.. !! 😂😂Μέχρι τότε έζησα πολύ συγκινητικές στιγμές καθαρίζοντας κρεμμύδια.. 😀😀😀
#χρυσόπιρούνι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το τοποθετούμε στο ταψί. Αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε και την κανέλα σκόνη και τους μισούς κόκους μπαχάρι. Δύο ποτήρια νερό και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει.
- 2
Γεμίζουμε μια λεκάνη νερό και βάζουμε μέσα τα κρεμμύδια. Βγάζουμε ένα-ένα από το νερό και καθαρίζουμε. Έτσι θα αποφύγετε το κάψιμο στα μάτια.
- 3
Σε ξύλο κοπης κόβουμε τα κρεμμύδια σε φετούλες
- 4
Έπειτα τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και τα αχνίζουμε για 10 με 15 λεπτά. Αφήνουμε στο τρυπητό να στραγγίζουν.
- 5
Σε ένα κατσαρολάκι ετοιμάζουμε την ντομάτα. Βάζουμε τις φρέσκες τις οποίες έχουμε αλέσει μετά το χυμό αλάτι πιπέρι και λίγο λάδι.Αφήνουμε να βράσει για κανα μισάωρο.
- 6
Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και μια κουταλιά ζάχαρη. Παίρνουμε λίγα λίγα τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε ώσπου να καραμελώσουν.
- 7
Τα τοποθετούμε στο ταψί με το κοτόπουλο. Δοκιμάζουμε.και προσθέτουμε αν χρειάζεται αλάτι. Βάζουμε την κανέλα, τα φύλλα δάφνης και το μπαχαρι και προσεκτικά ανακατεύουμε να πάνε παντου στο ταψί.
- 8
Τέλος προσθέτουμε και τη σάλτσα και ψήνουμε ώσπου να ροδοκοκκινίσει το κοτόπουλο,προσοχή αν δεν έχει υγρό το ταψί προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Λαγός στιφάδο Λαγός στιφάδο
Μπροστά σε αυτό το φαγητό απλά υποκλινόμαστε!!! Επειδή έχει πολύ καθάρισμα κρεμμύδια, για να μην κλάψουμε με μαύρο δάκρυ, τα καθαρίζουμε κάτω από το νερό της βρύσης που τρέχει σιγανά ή μέσα σε λεκάνη με νερό. Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να κάνουμε και κουνέλι!
-
Κουνέλι στιφάδο και γιουβέτσι 💪 Κουνέλι στιφάδο και γιουβέτσι 💪
Όταν δεν ξέρεις αν θέλεις στιφάδο ή γιουβέτσι τότε τα φτιάχνεις και τα δύο..Μπορεί να ακούγεται περίεργο αλλά το αποτέλεσμα ήταν πολύ ωραίο!!Και μερικά υλικά που δεν περίμενα να ταιριάζουν όπως καρότο 🥕 , πιπεριά και πρόσθεσα μέσα και χουρμάδες αντί για δαμάσκηνα!!Και επειδή οι ξηροί καρποί πηγαίνουν στο στιφάδο έβαλα αμύγδαλα και καρύδια!!Αν σας ενδιαφέρει ρίξτε μια ματιά 🤤💪🎄
-
-
Πατατούλες στιφάδο Πατατούλες στιφάδο
Μία νόστιμη ιδέα που σκέφτηκα σε περίοδο νηστείας επειδή θέλαμε κάτι διαφορετικό από τις πατάτες γιαχνί! Ωραία ιδέα όμως και σαν συνοδευτικό!Λίγα μυστικά ακόμαΠΡΟΣΟΧΗΤο νερό το ρίχνουμε λίγο-λίγο μέχρι να βράσουν οι πατάτες, το φαγητό δε πρέπει να έχει πολύ ζουμί. Πρέπει ν' απορροφήσει τα υγρά του και να μελώσει η σάλτσα του!
-
Σαλιαγκοί στιφάδο!! Σαλιαγκοί στιφάδο!!
Αγαπημένο φαγητό αλλά είχα να το φάω από τότε που έχασα την γιαγιά μου, γιατί εκείνη πήγαινε τα μάζευε και έκανε όλη την διαδικασία για το καθάρισμα. Τυχαία λοιπόν μια συνάδελφος με ρώτησε αν τα τρώμε γιατί είχε πολλά, τα είχε καθαρίσει και της έπιαναν πολύ χώρο στην κατάψυξη. Τα πήρα έτοιμα και δεν τα καθάρισα εγώ δεν ξέρω την διαδικασία που χρειάζεται. #χρυσόπιρούνι
-
Κουνέλι στιφάδο στην γάστρα Κουνέλι στιφάδο στην γάστρα
Ένα φαγητό ιδιετέρο που δεν το μαγειρεύουμε συχνά, η αλήθεια είναι ότι έχει διαδικασία αρκετή πριν το τελικό αποτέλεσμα, αλλά η γευσή σε ανταμείβει.
-
Μοσχάρι στιφάδο στη γάστρα Μοσχάρι στιφάδο στη γάστρα
Τις Κυριακές πάντα θυμάμαι από παιδί τα οικογενειακά τραπέζια,με τους θείους μου και τα ξαδέρφια μου!!Έτσι και εμείς τώρα που μεγαλώσαμε, συνεχίζουμε αυτό το έθιμο!!Σχεδόν κάθε Κυριακή μαζευόμαστε 3 οικογένειες (το σόι ) και λέμε ότι κάνουμε πάρτυ 🤦♀️🤣Οπότε καταλαβαίνετε ότι προσπαθούμε να φτιάξουμε τα πιο εκλεκτά πιάτα 👌😋Μια από αυτές τις συνταγές είναι και το στιφάδο που έφτιαξα σε μια εξαιρετική γάστρα της ξαδέρφης μου, από μαντέμι !!Ασήκωτο βάρος αλλά βγήκε...υπέροχο και λουκούμι 👌👌🤪🤪😋😋❤❤#μοσχάρι #νόστιμο #γιορτές #χτένι #κυριακατικοτραπέζι #στιφάδο#Ημερολόγιο2023
-
Σουπιές στιφάδο Σουπιές στιφάδο
Σουπιές, μπόλικα κρεμμύδια και μπαχαρικά. Ένα πιάτο ωδή στη σουπιά!#ΧρυσήΠοδιά23
-
Στιφάδο μανιταριών Στιφάδο μανιταριών
Μια χορτοφαγική συνταγή κατάλληλη για τις ημέρες τις εβδομάδας που δεν τρώμε κρέας. Τα μανιτάρια έχουν μεγάλη διατροφική αξία και αποτελούν τέλειο υποκατάστατο σε vegan και vegetarian διαιτες. Επιπλέον είναι και πεντανόστιμα #2020
-
Κουνέλι στιφάδο!! Κουνέλι στιφάδο!!
Ακριβώς με τα ίδια υλικά της συνταγής μπορούμε να κάνουμε αντί για κουνέλι... 🐇Κοτόπουλο🐔#χρυσόπιρούνι #κουνελι #Κυριακή
-
Στιφάδο με μοσχάρι Στιφάδο με μοσχάρι
Τόσο ζουμερό και μαλακό που λιώνει στο στόμα, με πεντανόστιμη και πλούσια αρωματική σάλτσα ντομάτας.#κυρίωςγεύμα #μοσχάρι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια