Μανιτάρια τηγανιτά με βαλσάμικο και πιπεριές

Name: Μανιτάρια τηγανιτά με βαλσάμικο και πιπεριές
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες; 3 πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη και πράσινη); 3 ξερά κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους κομμένα σε φέτες; 1 καυτερή πιπεριά ή μπούκοβο (προαιρετικά); 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι; 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη; σκόρδο σε σκόνη; μπαλσάμικο

ahilleas @cook_achillefs

Thessaloníki,

#ΧρυσόΠιρούνι
Λευκά μανιτάρια,πιπεριές,μπαλσάμικο

Δες περισσότερα

Μανιτάρια τηγανιτά με βαλσάμικο και πιπεριές

ahilleas @cook_achillefs

Thessaloníki,

#ΧρυσόΠιρούνι
Λευκά μανιτάρια,πιπεριές,μπαλσάμικο

Υλικά

4 μερίδες

1 κιλόλευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες
3πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη και πράσινη)
3ξερά κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους κομμένα σε φέτες
1καυτερή πιπεριά ή μπούκοβο (προαιρετικά)
5 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
σκόρδο σε σκόνη
μπαλσάμικο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά μέχρι να γυαλίσει. Προσθέτετε τα μανιτάρια και τις πιπεριές και τα ανακατεύετε με το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνετε το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο, τη ρίγανη και το μπαλσάμικο και ανακατεύετε ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Σβήνετε τη φωτιά, προσθέτετε τον μαϊντανό και ανακατεύετε.