
Φασολάδα της πεθεράς
Φασολάδα διαφορετική που την έμαθα από την πεθερά μου. Τρώγεται άνετα το καλοκαίρι κρύα. Με το ίδιο τρόπο φτιάχνονται και οι φακές.
Φασολάδα της πεθεράς
Φασολάδα διαφορετική που την έμαθα από την πεθερά μου. Τρώγεται άνετα το καλοκαίρι κρύα. Με το ίδιο τρόπο φτιάχνονται και οι φακές.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ακολουθούμε τη διαδικασία που ξέρουμε για τα ξερά φασόλια: φούσκωμα και αλλαγή νερού μετά το πρώτο βράσιμο.
- 2
Ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί με βραστό νερό σε κατσαρόλα ή χύτρα και βράζουμε με τους ανάλογους χρόνους.
- 3
Στο τέλος διαλύουμε το αλεύρι στο ξίδι το προσθέτουμε και βράζουμε 10 λεπτά ακόμη.
- 4
Δεν έδωσα αναλογίες σε νερό, ξίδι κ αλεύρι, γιατί είναι θέμα γούστου το ποσό πηχτή ή αραιή και το ποσό ξιδάτη τη θέλουμε τη φασολάδα. Κάποιες φορές δε χρειάστηκε να τη δέσω με αλεύρι, γιατί τα φασόλια χύλωσαν από μόνα τους και απλά έβαλα ξίδι στο τέλος.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια