Χαλβάς banoffee

Δεν ξέρω πως μου καρφώθηκε η ιδέα γι'αυτή τη συνταγή.Μάλλον πρέπει να είχα παρακούσει κάτι.Το θέμα είναι πως απ'την ώρα που μου κόλλησε,ήταν πια μονόδρομος η υλοποίησή του.Χαλβάς για βάση σε συνδυασμό με μπανάνα και καραμέλα (ban(ana-t)offee).
Tώρα, επειδή κατέληξα να χρησιμοποιήσω μακρόστενη φόρμα,έβαλα μία δόση κλασικού χαλβά.Σε στρογγυλή φόρμα θα έλεγα είναι προτιμότερη μισή δόση για να βγει μια λεπτή βάση.
Για καραμέλα,μπορείτε να βάλετε καραμελωμένο ζαχαρούχο,εγώ λόγω νηστείας έφτιαξα σάλτσα καραμέλας με γάλα καρύδας.
Αν χρησιμοποιήσετε ίνες καραμέλας για διακόσμηση,έχει ανεβάσει η Ράνια την τεχνική αλλά μπορείτε κι από δω να βρείτε σχετικά βιντεάκια http://suxumuxu-info.blogspot.com/2013/11/ines-zaxarhs.html
Χαλβάς banoffee
Δεν ξέρω πως μου καρφώθηκε η ιδέα γι'αυτή τη συνταγή.Μάλλον πρέπει να είχα παρακούσει κάτι.Το θέμα είναι πως απ'την ώρα που μου κόλλησε,ήταν πια μονόδρομος η υλοποίησή του.Χαλβάς για βάση σε συνδυασμό με μπανάνα και καραμέλα (ban(ana-t)offee).
Tώρα, επειδή κατέληξα να χρησιμοποιήσω μακρόστενη φόρμα,έβαλα μία δόση κλασικού χαλβά.Σε στρογγυλή φόρμα θα έλεγα είναι προτιμότερη μισή δόση για να βγει μια λεπτή βάση.
Για καραμέλα,μπορείτε να βάλετε καραμελωμένο ζαχαρούχο,εγώ λόγω νηστείας έφτιαξα σάλτσα καραμέλας με γάλα καρύδας.
Αν χρησιμοποιήσετε ίνες καραμέλας για διακόσμηση,έχει ανεβάσει η Ράνια την τεχνική αλλά μπορείτε κι από δω να βρείτε σχετικά βιντεάκια http://suxumuxu-info.blogspot.com/2013/11/ines-zaxarhs.html
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καταρχήν, βάζουμε το τενεκεδάκι ανάποδα στο ψυγείο από την προηγούμενη
- 2
Στρώνουμε τον χαλβά σε μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο
- 3
Ανακατεύουμε το γάλα καρύδας με τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει το χρώμα της καραμέλας και να πυκνώσει
- 4
Κόβουμε τις μπανάνες φετάκια και ραντίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού να μη μαυρίσουν
- 5
Περιχύνουμε τη σάλτσα καραμέλας πάνω από το χαλβά και στρώνουμε τις φέτες μπανάνας
- 6
Γυρίζουμε με μια απότομη κίνηση το τενεκεδάκι με την κρέμα καρύδας και παίρνουμε μόνο την κρέμα που έχει διαχωριστεί.Την χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να γίνει μια απαλή σαντιγύ
- 7
Καλύπτουμε τις μπανάνες με τη σαντιγύ και διακοσμούμε όπως μας αρέσει
- 8
Κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές








Σχόλια