Χορταστική σαλάτα με αβοκάντο 🍅🥑🌶🥒

Name: Χορταστική σαλάτα με αβοκάντο 🍅🥑🌶🥒
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 αβοκάντο σε κυβάκια; 1 αγγουράκι σε φετές και στα 4; 5-6 τοματίνια στα 4; 1/4 κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες; 1/4 πράσινη πιπεριά σε λωρίδες; 1/4 κίτρινη πιπεριά σε λωρίδες; 3 φύλλα σγουρό μαρούλι κομμένο με το χέρι; 1/4 κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες; 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο; 1/2 λεμόνι τον χυμό; Ελαιόλαδο; 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου; Αλάτι; Λίγο πιπέρι; Λίγο κύμινο; 1 σκ. σκόρδου πολτοποιημένη ή νιφάδες (flakes) σκόρδου τριμμένες; Λίγο κόλιανδρο (είτε σε σκόνη είτε φρέσκο)

Χορταστική σαλάτα με αβοκάντο 🍅🥑🌶🥒

Υλικά

20'

4 μερίδες

1αβοκάντο σε κυβάκια
1αγγουράκι σε φετές και στα 4
5-6τοματίνια στα 4
1/4κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες
1/4πράσινη πιπεριά σε λωρίδες
1/4κίτρινη πιπεριά σε λωρίδες
3 φύλλασγουρό μαρούλι κομμένο με το χέρι
1/4κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες
2 κ.σ.ξύδι βαλσάμικο
1/2λεμόνι τον χυμό
Ελαιόλαδο
2 κ.σ.κρέμα βαλσάμικου
Αλάτι
Λίγοπιπέρι
Λίγοκύμινο
Προαιρετικά:
1 σκ.σκόρδου πολτοποιημένη ή νιφάδες (flakes) σκόρδου τριμμένες
Λίγοκόλιανδρο (είτε σε σκόνη είτε φρέσκο)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'

1

Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. (Το αβοκάντο το καθαρίζουμε με το κουτάλι, όπως φαίνεται στη φωτογραφία).
2

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και την 1 κ.σ. κρέμας βαλσάμικο κι ανακατεύουμε.
3

Τέλος, βάζουμε την υπόλοιπη κρέμα βαλσάμικου από πάνω κι απολαμβάνουμε!