
Cream cheese (τυρί κρέμα)

#EatSmartChallenge το τυρι κρεμα ειναι ενα πολυ αγαπημενο μου εδεσμα! Ετσι αποφασισα να μοιραστω τη σπιτικη συνταγη του μαζι σας!
Cream cheese (τυρί κρέμα)
#EatSmartChallenge το τυρι κρεμα ειναι ενα πολυ αγαπημενο μου εδεσμα! Ετσι αποφασισα να μοιραστω τη σπιτικη συνταγη του μαζι σας!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Θα χρειαστουμε κατσαρολα, θερμομετρο, κουταλα, κοσκινο, μουσελινα (λεπτο καθαρο υφασμα για το στραγγισμα του τυριου)
- 2
Ζεσταινουμε αργα το γαλα και την κρεμα γαλακτος στους 30°C και απομακρυνουμε απτη φωτια. Δεν αφηνουμε το μιγμα να βρασει
- 3
Προσθετουμε το βουτυρογαλα και ανακατευουμε καλα
- 4
Αφηνουμε το μιγμα να δεσει σε θερμοκρασια δωματιου 20-20°C για 12 ωρες
- 5
Μεταφερουμε το μιγμα προσεκτικα σε ενα κοσκινο με το υφασμα για να στραγγιξουμε το τυροπηγμα
- 6
Δενουμε τις γωνιες του υφασματος και το κρεμαμε για στραγγισμα 10-20 ωρες
- 7
Πιεζουμε το τυροπηγμα για να απομακρυνουμε την τελευταια ποσοτητα υγρων
- 8
Προσθετουμε λιγο αλατι και ανακατευουμε
- 9
Ετοιμο για απολαυση <3
- 10
Εγω λατρευω το τυρι κρεμα με σκορδενια μπρουσκετακια και ντοματα! Δεν ειναι ιδιαιτερα δυσκολη η παρασκευη του απλά θελει τα καταλληλα υλικα και μεθοδοκοτητα! Ελπιζω να το δοκιμασετε! Ειναι υπεροχο!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια