Βάζουμε στη κατσαρόλα λίγο λάδι τσιγαριζουμε τα κοπανακια...Ρίχνουμε το κρεμμύδι το σκόρδο και τα μπαχαρικά και μια κνορ σπιτικό ζωμό και τα αφήνουμε λίγο να πάρουν χρώμα!!!!Μετά Ρίχνουμε τη σάλτσα μας και λίγο νερό και το αφήνουμε μέχρι να είναι έτοιμα τα κοπανακια μας...αν θέλουμε σβήνουμε τη σάλτσα με λίγο κρασί!!

Για τα μακαρόνια βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό και αλάτι βάζουμε το καπάκι και περιμένουμε να κοχλάσει... Ρίχνουμε τα μακαρόνια τα ανακατεύουμε καλα για να μη κολλήσουν!!!τα αδειάζουμε στο τρίπητο βάζουμε στη κατσαρόλα λίγο βούτυρο για μακαρόνια το αφήνουμε να ζεσταθεί και τα Ρίχνουμε μέσα ανακατεύουμε καλά και έτοιμα!!!