Άλειμμα με γάλα και Σουμάδα

Name: Άλειμμα με γάλα και Σουμάδα
Yield: 2 βάζα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 λίτρο γάλα αμυγδάλου βιολογικό; 300 γρ. ζάχαρη μαύρη; 300 γρ. Σουμάδα παραδοσιακή; 2 κ.σ. κόρν φλαουρ διαλυμένο σε 2 κ.σ.νερό κρύο; Β' τρόπος; 1 λίτρο γάλα φρέσκο; 600 γρ. ζάχαρη μαύρη; 1 κ.γ. μαστίχα κοπανισμενη με λίγη ζάχαρη; 8 γρ. ζελατίνη (σκόνη ή φύλλα) μουλιασμένη σε κρύο νερό για 3'

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Υπέροχο αλειμμα για το πρωινό μας γευστικό καραμελωμένο και αρωματικό. Δεν μπορεί κανείς να του αντισταθεί .Αντικαθιστά επάξια όλα τα άλλα.Είναι κάτι διαφορετικό.#eatsmartchallenge #Μην το αγοράσεις-φτιάξε το. #φτιαξεκάτιγιαναμείνει.

Δες περισσότερα

Άλειμμα με γάλα και Σουμάδα

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

πρ.3'+20' μαγ.

2 βάζα

1 λίτρογάλα αμυγδάλου βιολογικό
300 γρ.ζάχαρη μαύρη
300 γρ.Σουμάδα παραδοσιακή
2 κ.σ.κόρν φλαουρ διαλυμένο σε 2 κ.σ.νερό κρύο
Β' τρόπος
1 λίτρογάλα φρέσκο
600 γρ.ζάχαρη μαύρη
1 κ.γ.μαστίχα κοπανισμενη με λίγη ζάχαρη
8 γρ.ζελατίνη (σκόνη ή φύλλα) μουλιασμένη σε κρύο νερό για 3'

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

πρ.3'+20' μαγ.

1

Βράζουμε το γάλα με την ζάχαρη και την Σουμάδα ή την μαστίχα μέχρι να μειωθεί η αρχική ποσότητα στο 1/3. Ρίχνουμε το κόρν φλαουρ διαλυμένο σε λίγο νερό ή την ζελατίνη στραγγισμενη ανακατεύουμε καλά και η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Απολαύστε την και θα με θυμηθείτε.