Πλένουμε καλά δέκα μεγάλα λεμόνια και αφαιρούμε μόνο το κίτρινο μέρος από την φλούδα. Πολύ προσοχή να μην κόψουμε και το άσπρο μέρος γιατί το λικέρ μας θα πικρίσει.

Μέσα σε μια γυάλα που κλείνει αεροστεγώς βάζουμε τις φλούδες με 1 λίτρο τσίπουρο και το αποθηκεύουμε σε σκοτεινό μέρος περίπου ένα μηνά.

Ρίχνουμε πολύ καλά σουρωμένο το ποτό, ώστε να μην περάσει καθόλου μέρος της φλούδας, μέσα στο σιρόπι και το ανακατεύουμε.

Στην συνέχεια λιώνουμε 500 γρμ. ζάχαρη σε 600 γρμ. νερο και αφού πάρει μια βράση (3') το σβήνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Το λικέρ μας είναι έτοιμο μετά από 10 ημέρες.