Μπριάμ στο φούρνο ενισχυμένο

Name: Μπριάμ στο φούρνο ενισχυμένο
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κρεμμύδια; 1 σκορδο; 5 κολοκυθάκια; 3 μελιτζάνες; 5 μανιταρια; 5 καρότα; 1 πιπεριά Φλωρίνης; 5 πατάτες; 2 κούπες ρύζι Καρολίνα; 200 γραμμάρια σάλτσα φρέσκιας ντομάτας; Μαϊντανός; Δυόσμος; Αλατι; Πιπέρι; Κουρκουμάς; Λάδι για το σοταρισμα

Panagiotis St @panagiotis_s

Αίγιο,Ελλάδα

Μπριάμ στο φούρνο ενισχυμένο

Panagiotis St @panagiotis_s

Υλικά

8 μερίδες

2κρεμμύδια
1σκορδο
5κολοκυθάκια
3μελιτζάνες
5μανιταρια
5καρότα
1πιπεριά Φλωρίνης
5πατάτες
2 κούπεςρύζι Καρολίνα
200 γραμμάριασάλτσα φρέσκιας ντομάτας
Μαϊντανός
Δυόσμος
Αλατι
Πιπέρι
Κουρκουμάς
Λάδι για το σοταρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και κόβουμε σε κομμάτια τα λαχανικά και τις πατάτες.
2

Σοταρουμε τα λαχανικά στο τηγάνι ή καλύτερα στη γάστρα, αν μπαίνει στο μάτι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι να γυαλίσει.
3

Προσθέτουμε 4 κούπες νερό, τη σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά. Το αφήνουμε στο φούρνο για 50 λεπτά στους 250 βαθμους