Τσιγαριζουμε το κρέας μέχρι να πάρει χρώμα....Μετα Ρίχνουμε τις πιπεριές το κρεμμύδι τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά τα ανακατεύουμε καλά...Και τα αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν το κρέας, οι πιπεριές και τα κρεμμύδια....Και στο τέλος την σβήνουμε με το κρασί!!!