Κοκκινιστό άλλα κόλπα

thanasis Athanasiadis @paok100178

Γερμανία Ratingen

Κοκκινιστό άλλα κόλπα

thanasis Athanasiadis @paok100178

Υλικά

1 ώρα και μισή

1 (1/2 κιλό)μοσχάρι κομμάτια μικρά ή όπως θέλετε
2 μεγάλακρεμμύδια
2-3πιπεριές διαφορά χρώματα
3 σκελίδεςσκόρδο
3καρότα κομμένα κομματάκια μικρά
2 συσκευασίεςντοματοπελτέ (250 γρ.)
4δαφνόφυλλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και μισή

1

Σε μια κατσαρόλα μεγάλη βάζουμε σε σιγανή φωτιά να γίνετε η σάλτσα Ρίχνουμε των ντοματοπελτέ και λίγο αλάτι και νερό στην συνέχεια αν χρειαστεί η αν θέλουμε πολύ πηχτό πελτέ παραπάνω και τα δαφνόφυλλα
2

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι να κάψει πολύ καλά και μετά ρίχνουμε το κρέας να πάρει χρώμα όταν είναι έτοιμο το παίρνουμε και το βάζουμε άμεσα στην κατσαρόλα
3

Μετά αφού έχουμε τελειώσει με το κρέας, στο ίδιο λάδι βάζουμε αφού έχουμε κόψει κρεμμύδια, σκόρδο, πιπεριές και καρότα τα τσιγαρίζουμε όλα στο τηγάνι πρώτα κρεμμύδια και μετά τα υπόλοιπα ή όλα μαζί όπως θέλετε
4

Αφού τα έχουμε ρίξει όλα μέσα στην κατσαρόλα μετά μπορούμε να προσθέσουμε ότι θέλουμε από μπαχαρικά ή καυτερό εγώ βάζω και πολύ μπούκοβο. Το βράσιμο θέλει περίπου 1 ώρα σε σιγανή φωτιά για να μαλακώσουν τα κρέατα όπου θα λιώνουν στο στόμα. Καλή επιτυχία