Κοτόπουλο λεμονάτο με λαχανικά

Chara @Chara

Κοτόπουλο λεμονάτο με λαχανικά

Υλικά

3μπούτια κοτόπουλο
3 μεγάλεςπατάτες κομμένες κυδωνάτες
1καρότο σε φέτες
1 μεγάλοκολοκυθάκι σε φέτες
1/2πράσο ψιλοκομμένο
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 κ.γλ.σκόρδο
1 κ.γλ.πιπέρι
1 1/2 κ.γλ.αλάτι
1 κ.γλ.ρίγανη
1/2φλ.τσ. ελαιόλαδο
2λεμόνια τον χυμό τους

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το ελαιόλαδο στη κατσαρόλα και το αφήνουμε να κάψει. Βάζουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει και από τις δύο μεριές.
2

Στη συνέχεια βάζουμε το κρεμμύδι και το πράσο και τα σοτάρουμε και μέχρι να γυαλίσει περίπου στα για 5 λεπτά.
3

Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά και τα σοτάρουμε για λίγο, 3 περίπου λεπτά.
4

Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και έπειτα ρίχνουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε για τελευταία φορά.
5

Ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπάσουμε το φαγητό και βράζουμε για περίπου μια ώρα.
6

Κατά την διάρκεια του βρασμού ελέγχουμε μήπως χρειαστεί επιπλέον νερό.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Chara @Chara

στις Κυριακή 21 Απρίλιος 2019 18:15:53 UTC

Η μαγειρική είναι η ψυχοθεραπεία μου 😁! Όταν μπαίνω στην κουζίνα ξεχνάω τα πάντα, νιώθω πως αδειάζει το μυαλό μου από ό,τι και αν με απασχολεί! Ο άνθρωπος που ευθύνεται γι' αυτό είναι η γιαγιά μου, η μητέρα του πατέρα μου. Ως μαγείρισσα στο επάγγελμα με έβαλε από μικρή στα βάσανα 😂! Που μεταξύ μας... καθόλου βάσανο δεν ήταν! Θυμάμαι σαν τώρα να λέει "Σημασία δεν έχει η συνταγή που ακολουθείς, αν αυτό που μαγειρεύεις το κάνεις με αγάπη και μεράκι, τότε θα είναι νόστιμο" ❤️️! Πόσο δίκιο είχε...

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές