Καθαρίζουμε τα αχλάδια βγάζοντας και τα κουκούτσια και τα κόβουμε στα δύο.

Σε μια κατσαρόλα με νερό όπου έχουμε βάλει το χυμό λεμονιού.τη ζάχαρη και τα μυρωδικά ρίχνουμε τα αχλάδια
και τα βράζουμε. Αφού πάρουν βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα
αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσει το φρούτο.

Στην συνέχεια βγάλτε τα αχλάδια από την κατσαρόλα και αφήστε το υγρό που υπάρχει να βράση μέχρι να μειωθεί και να γίνει παχύρρευστο.

Αφού τελειώσετε με το βράσιμο του σιροπιού προσθέστε τη σοκολάτα και ανακατέψτε ώστε να ομογενοποίηθη δημιουργώντας έτσι μια ωραία σάλτσα σοκολάτας.

Βάλτε τα αχλάδια σε 4 μπολ.

Σε κάθε ένα μπολ με τα αχλάδια βάλτε και από μια μπάλα παγωτού και ρίξτε από πάνω σάλτσα σοκολάτας και μερικά ψιλοκομμένα καρύδια