Σε μπωλ χτυπαμε το βούτυρο τη μαργαρίνη κ τη ζάχαρη για 10 λεπτα

Προσθετουμε ενα ενα τα αυγά χτυπώντας. Το ξύσμα κ της βανίλιες

Σε μπωλ βαζουμε το γάλα ριχνουμε την αμμωνία κ ανακατευουμε κ προσθετουμε τη σκόνη γάλακτος αφου ανακατεψουμε καλα το ριχνουμε στο κάδο με το βούτυρο κ χτυπαμε

Περνουμε το αλεύρι που το εχουμε κοσκινίσει κ το ριχνουμε στο μιγμα λιγο λιγο ανακατευοντας σε χαμηλη ταχυτητα με το γαντζο μεχρι να παρει ολο το αλεύρι

Μολις ριξουμε ολο το αλεύρι κ ενσωματωθει ριχνουμε τη ζύμη στο παγκο κ τη δουλευουμε λιγο με τα χερια ισι ισα να τη λειάνουμε

Τη κανουμε μια μπαλα τη τυλιγουμε με μεμβρανη κ τη βαζουμε στο ψυγειο για μιση ωρα

Τα ψηνουμε στους 180 βαθμους για 25 λεπτα αλλα στο τεταρτο να τα κοιτατε γιατι ολοι οι φουρνοι δε ψηνουν το ιδιο