Τσουρέκια!!!!!

Name: Τσουρέκια!!!!!
Yield: 10-12 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 μλ αραβοσιτέλαιο; 1/2 λίτρο γάλα; 60 γρ νωπή μαγια; 600 γρ ζάχαρη; 1 σακουλάκι μαχλεπι; 9 αβγα; 1 πορτοκαλι το ξύσμα; 2-2,5 κιλά αλευρι

Eleftheria Triantafilopoulou @Eleftheria

Πάτρα

Τα τσουρέκια δεν τα έτρωγα μέχρι που δοκίμασα αυτά από μια ξαδέρφη του άνδρα μου από Σουηδία. Τα φτιάχνω 25 χρόνια.
#πάσχα #τσουρέκια

Δες περισσότερα

Τσουρέκια!!!!!

Eleftheria Triantafilopoulou @Eleftheria

Υλικά

10-12 κομμάτια

400 μλαραβοσιτέλαιο
1/2 λίτρογάλα
60 γρνωπή μαγια
600 γρζάχαρη
1 σακουλάκιμαχλεπι
9αβγα
1 πορτοκαλι το ξύσμα
2-2,5 κιλάαλευρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Διαλύουμε την μαγιά στο ζεστό γάλα
2

Χτυπάμε το αραβοσιτέλαιο το γάλα με την μαγιά και τα αβγά.
3

Ρίχνουμε την ζαχαρη. Χτυπάμε
4

Βάζουμε το ξύσμα και το μαχλεπι στο αλεύρι και προσθέτουμε στο μίξερ.
5

Ζυμώνουμε να γίνει μαλάκια ζύμη.
6

Βάζουμε λάδι στα χέρια μας να μην κολλάει.
7

Αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Εγώ το αφήνω όλη νύχτα.
8

Πλάθουμε σε πλεξιδες με λαδι στα χερια περνάμε με αβγό και αμύγδαλο φιλέ. Τοποθετούμε στο λαδωμένο ταψί και βάζουμε στο φούρνο σε 50° αέρα για μια ώρα.
9

Ψήνουμε σε 180° για 30'-40'