Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το baking και το αλάτι.

Σε ένα δεύτερο μπωλ ανακατεύουμε το γάλα, το βούτυρο και το αυγό. Έπειτα, προσθέτω το μείγμα με το αλεύρι στο γάλα και και το ανακατεύουμε ελαφρά.

Σε ένα τηγάνι με μέτρια φωτιά, ρίχνουμε 2-3 κουταλιές από το μείγμα και το απλώνω απαλά.

Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει η μια πλευρά για 1-2 λεπτά και επαναλαμβάνουμε το ίδιο για την άλλη.

Γαρνίρουμε με υλικά της αρεσκείας μας!!!