Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κομμάτια κοτόπουλου κι από τις δυο μεριές μέχρι να πάρουν χρώμα,τότε προσθέτουμε και το κρεμμύδι και σοτάρουμε 2 λεπτά.

Διαλύουμε τον πελτέ σε λίγο ζεστό νερό και μαζί με τις τριμμένες ντομάτες τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.Ρίχνουμε τη ζάχαρη,την κανέλα,αλάτι και πιπέρι,3 φλ.τσ. ζεστό νερό και μαγειρεύουμε 30 λεπτά.

Πλένουμε το ρύζι και το σουρώνουμε.Το προσθέτουμε στην κατσαρόλα και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει.Σε όλη την διάρκεια του μαγειρέματος ελέγχουμε το νερό και συμπληρώνουμε αν χρειάζεται. Θέλουμε να μέινει με ελάχιστο ζουμί,δεν είναι σούπα.