
Ντοματόσουπα κουτσομπόλα

Μια νόστιμη, αρωματική και με αρκετά λαχανικά σουπίτσα. Με κουτάλι τρώγεται, αλλά εγώ θα της απονείμω το #ΧρυσόΠιρούνι! :D
Ντοματόσουπα κουτσομπόλα
Μια νόστιμη, αρωματική και με αρκετά λαχανικά σουπίτσα. Με κουτάλι τρώγεται, αλλά εγώ θα της απονείμω το #ΧρυσόΠιρούνι! :D
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τις φακές σε νερό που βράζει και τις ζεματίζουμε για λίγη ώρα. Στραγγίζουμε.
- 2
Σε μέτρια φωτιά βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σωτάρουμε το κρεμμύδι, το πράσο, το καρότο και το σέλερι. Τα αφήνουμε για 10' σε μέτρια φωτιά να μαλακώσουν.
- 3
Προσθέτουμε τον πελτέ, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ψηθεί για 1-2' και μετά ρίχνουμε τις χοντροκομμένες ντομάτες.
- 4
Προσθέτουμε το ζωμό και τις φακές, το θυμάρι και το δαφνόφυλλο, σκεπάζουμε και βράζουμε για 30'.
- 5
Αφαιρούμε το θυμάρι και το δαφνόφυλλο και πολτοποιούμε την σούπα με ράβδο ανάδευσης (ή σε μπλέντερ).
- 6
Προσθέτουμε στην πολτοποιημένη σούπα το κουσκουσάκι και λίγο έξτρα ζωμό ή βραστό νερό.
- 7
Βράζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσει το ζυμαρικό.
- 8
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στο τέλος.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια