Για το παντεσπάνι. Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν τουλάχιστον για 5 λεπτά. Ρίχνουμε το λάδι και με μια μαρίζ ενσωματώνουμε το αλεύρι με απαλές κινήσεις. Το βάζουμε σε φόρμα 25 cm. Ψήνουμε στους 180 αντιστάσεις για 30 λεπτά.

Για το σιρόπι. Βράζουμε το νερό με την ζάχαρη για δύο λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει.

Για την κρεμα. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τα αυγά με την μισή ζάχαρη και προσθέτουμε δύο κουταλιές από το γάλα και το κορν φλάουρ. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και την υπόλοιπη ζάχαρη και λίγο πριν βράσει ρίχνουμε 2 με 3 κουτάλες από το γάλα στο μίγμα με τα αυγά. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μίγμα στο γάλα. Χαμηλώνουμε την φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει. Αποσύρουμε και ρίχνουμε το βούτυρο. Αδειάζουμε σε ένα σκεύος και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Την βάζουμε στο ψυγείο για να κρυώσει.

Για το γλάσο. Στην κομματιασμένη κουβερτούρα ρίχνουμε την βρασμένη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Την αφήνουμε να κρυώσει.

Μόλις κρυώσει η κρέμα την ανακατεύουμε λίγο για να αφρατέψει. Κόβουμε το παντεσπάνι σε δύο πάτους και στήνουμε το γλυκό. Το αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά 2 με 3 ώρες και μετά ετοιμάζουμε το γλάσο.