Σε πλατιά κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι. Το αφήνουμε να ζεσταθεί και προσθέτουμε το κρέας να ροδίσει.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα αφήνουμε να μαραθούν και σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί.

Στην συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ και τα ντοματάκια. Ρίχνουμε και το ζεστό νερό 2 δάχτυλα επάνω από την επιφάνεια του κρέατος και το βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία.

Στα μισά του μαγειρέματος προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι.

Όταν το κρέας μας μείνει με την σάλτσα του και το λάδι του είναι έτοιμο.

Για τέλος προσθέτουμε το πιπέρι και αποσύρουμε από το μάτι.

Καλή επιτυχία!