Μπισκοτάκια με κράνμπερι και μαστίχα

Έμπνευση της στιγμής, πολύ εμφανίσιμα και νοστιμότατα. Αν δε σας αρέσει η μαστίχα μπορείτε να την παραλείψετε ή να βάλετε κάποιο άλλο άρωμα πχ κανέλλα. Θυμίζουν λίγο τον 'αφαλό της χανούμισας' στην εμφάνιση. Η καστανή ζάχαρη τα κάνει ελαφρά μαστιχωτά και τα βοηθάει να φουσκώσουν όμορφα.
Μπισκοτάκια με κράνμπερι και μαστίχα
Έμπνευση της στιγμής, πολύ εμφανίσιμα και νοστιμότατα. Αν δε σας αρέσει η μαστίχα μπορείτε να την παραλείψετε ή να βάλετε κάποιο άλλο άρωμα πχ κανέλλα. Θυμίζουν λίγο τον 'αφαλό της χανούμισας' στην εμφάνιση. Η καστανή ζάχαρη τα κάνει ελαφρά μαστιχωτά και τα βοηθάει να φουσκώσουν όμορφα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνω το βούτυρο σε Μπεν Μαρί να γίνει πηχτο υγρό
Χτυπάω στο μίξερ βούτυρο με ζάχαρη για δέκα λεπτά στο δυνατό.
Προσθέτω σιμιγδαλι κουταλιά κουταλιά με το μίξερ στο χαμηλό, συνεχίζοντας το χτύπημα μετά στο δυνατό για 1 - 2 λεπτά.
Προσθέτω αυγό, χυμό, βανίλια κ μαστίχα συνεχίζοντας το χτύπημα από το χαμηλό μετά στο δυνατό για 1 λεπτάκι. - 2
Στο τέλος το αλεύρι κούπα κούπα με το μίξερ στο χαμηλό χτυπώντας κι ανεβάζοντας μετά σταδιακά την ταχύτητα, σταματώντας μια δυο φορές για να μαζέψω τη ζύμη απ τα πλαϊνά.
- 3
Σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα τοποθετώ μπαλάκια απ τη ζύμη σα μικρά καρυδάκια. Πατάω στο κέντρο να γίνει λακουβίτσα κι εκεί βάζω ένα κράνμπερι η μία σταφιδούλα.
- 4
Ψηνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.
Καλή επιτυχία!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές









Σχόλια (2)