Βάζουμε το λάδι να κάψει στο τηγάνι μόλις κάψει ρίχνουμε την ντομάτα την πελτέ και τη φρέσκια ανακατεύουμε καλά καλά. Μόλις τσιγαριστεί η ντομάτα και πάρε ένα χρώμα ροδαλό βάζουμε αλάτι πιπέρι προσθέτουμε τα αυγά μετά όταν είναι έτοιμα και αυτά προσθέτω τη φέτα Προς το τέλος τη φέτα για να μη σας λιώσει.

Μετά ρίχνουμε και λίγο τριμμένο τυρί από πάνω έξτρα όποιος θέλει όποιος δεν θέλει δεν μας πειράζει αυτό και είναι έτοιμο το σαγανάκι αυγά ή καγιανά αλλιώς..