Καθαρίζουμε τις πατάτες, και τις κόβουμε (όπως τις πατάτες τηγανίτες). Στρώνουμε σε ταψί αλατοπιπερώνουμε. Από πάνω Ρίχνουμε κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες. Μετά τυρί τριμμένο και στο τέλος μπόλικη μαγιονέζα. Ψήνουμε στο φούρνο 180 βαθμούς 45 λεπτά περίπου μέχρι να ψηθούν οι πατάτες.