Αρχικά, τεμαχίζουμε την κουβερτούρα γάλακτος σε άνισα κομμάτια με το μαχαίρι. Έπειτα, παίρνουμε μια φόρμα τετράγωνη κατά προτίμηση (αλλά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και στρογγυλή), στρώνοντας λαδόκολλα και βουτυρώνοντας την ελαφρώς.

Κατόπιν προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.

Στην συνέχεια τεμαχίζουμε την πιο πικρή κουβερτούρα και το Βούτυρο σε μικρά κομμάτια, βάζοντάς τα σε Μπαιν Μαρί. Μόλις λιώσει και γίνει ομογενές, αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν ελαφρά.

Παράλληλα σε ένα σκεύος χτυπάμε τα αυγά με τα δύο είδη ζάχαρης σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να προκειψει μια αφράτη, πυχτή και λευκή κρέμα !!

Προσθέτουμε μέσα το μείγμα κουβερτούρα- βούτυρο και ομογενοποιούμε απαλά με μια μαρίζ.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και ενσωματόνουμε στο μείγμα ανακατεύοντας το και αυτό απαλά με μια μαρίζ, μέχρι να το απορροφήσει.

Τέλος προσθέτουμε τα κομμάτια κουβερτούρας γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να τα απορροφήσει το μείγμα.

Το αδειάζουμε μέσα στο σκεύος, ισιώνουμε λίγο την επιφάνεια και ψήνουμε για 20 λεπτά. Δεν θέλουμε να το παραψήσουμε γιατί ούτως ή άλλως όταν κρυώσει εντελώς γίνεται σκληρό από μόνο του.

Εάν χρησιμοποιήσουμε στρογγυλό σκεύος, κόβουμε με το μαχαίρι ένα τετράγωνο μεσα σε αυτό και μετά χωρίζουμε το τετράγωνο σε 9 μέρη !!! Τα brownies είναι πανέτοιμα για κατανάλωση !! Σερβίρουμε είτε ζεστό, είτε κρύο !!