Πριν από οτιδήποτε έχουμε βάλει τις φρατζολες στο φούρνο στους 70 βαθμούς να γίνουν τραγανές για 30 λεπτά!

Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και στην μεση μετα,σε ενα τηγάνι με δυνατή φωτιά βάζουμε το βούτυρο και κατοπιν τα κρεμμύδια με το μπαλσαμικο την ζάχαρη και το Θυμάρι και τα μαγειρεύουμε μέχρι να καραμελωσουν, περίπου θέλουν 15 λεπτά εξαρτάται ποσο λεπτά θα τα έχετε κόψει.

Βγάζουμε το ψωμι από τον φούρνο και το ανοίγουμε,και βάζουμε το κέτσαπ, μουσταρδα, μαγιονέζα, το λουκάνικο και στο τέλος τα κρεμμύδια !!