Διαλύουμε τη μαγιά σε ένα φλιτζάνι με λίγο νερό. Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι,το αλάτι,το ελαιόλαδο, τη μαγιά και όσο νερό χρειάζεται για να γίνει μια σφιχτή ζύμη.

Ζυμώνουμε καλά και την αφήνουμε για 30 λεπτά στην άκρη να ξεκουραστεί, αφού τη σκεπάσουμε με μια πετσέτα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.

Απλώνουμε την ζύμη σε ένα στρογγυλό ταψί, το οποίο έχουμε αλείψει με λίγο ελαιόλαδο.

Πάνω στη ζύμη στρώνουμε τη σάλτσα ντομάτας,το ζαμπόν και από πάνω το τυρί χοντροκομμενο, την ντομάτα και την πιπεριά σε ροδέλες.

Ψήνουμε για 30-45λεπτά περίπου