Παραδοσιακό σπετζοφάι

Είναι ενα απο τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά φαγητά που το φτιάχνουν στα μέρη μου.... Μπορείτε να το φτιαξετε και στη κατσαρόλα #ΧρυσόΠιρούνι

Υλικά

1

Σε ένα μεγάλο ταψί κόβουμε τις πατάτες και τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια. Έπειτα κόβουμε και το λουκάνικο.
2

Βάζουμε το ελαιόλαδο, τη ντομάτα, τα μπαχαρικά και με ένα κουτάλι της σούπας ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά.
3

Τέλος ρίχνουμε 1,5 ποτήρι νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 45 λεπτά με 1 ώρα περίπου. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα.