Τεμαχίζουμε σε μερίδες και αφαιρούμε την πέτσα από το κοτόπουλο. Απλώνουμε καλά τη μαρινάδα σε όλες τις μερίδες.

Σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Ροδίζουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα και σβήνουμε με το κρασί.

Ριχνουμε το ζωμό, την κρέμα γάλακτος και μισό ποτηράκι νερό ζεστό και χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό.

Αφήνουμε να σιγοβράζει για 40 ' και στα τελευταία 10' ριχνουμε μέσα και τα μανιτάρια.

Ετοιμάζουμε το άγριο ρύζι. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα λίγο λάδι και ένα κύβο κότας. Μόλις ζεσταθούν καλά ριχνουμε μέσα το πλυμμενο ρύζι να γυαλισει και διπλάσια ποσότητα ζεστό νερό.

Βράζουμε για 10', σβήνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε με μια πετσέτα την κατσαρόλα.

Σερβίρουμε το κοτόπουλο μαζί με το ρύζι.

Καλή όρεξη.