Αφού πλένουμε πρώτα τις φράουλες τις βάζουμε στο μπλέντερ για πολτοποίηση. Μετά τις ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα μαζί με την ζάχαρη και το κορν φλαουρ αφού το έχουμε διαλύσει σε λίγο νερό.Ανακατευουμε μέχρι να πήξει η κρέμα.

Βάζουμε σε μια πιατέλα τον ένα πάτο και ρίχνουμε κρέμα φράουλας.Απο επάνω βάζουμε σαντιγί.Μετα τον δεύτερο πάτο και από πάνω πρώτη την σαντιγί και μετά την κρέμα φράουλας.

Χτυπάμε το μορφατ με την ζάχαρη και την βανίλια. Αν θέλετε μπορείτε να ρίξετε στο παντεσπάνι και λίγο σιρόπι.