Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε με το λάδι μέχρι να πάρει χρώμα, κατόπιν βγάζουμε τα λαχανικά, απευθείας απο την κατάψυξη όπως είναι τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με τις πατάτες, ντομάτες, μαϊντανό, ζάχαρη, πιπέρι, κνορ & προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπάζει το φαγητό και το βάζουμε να βράζει σε χαμηλή φωτιά για 30-45 λεπτά, ρίχνουμε το ρύζι 15 λεπτά πριν γίνει το φαγητό. Έχετε το νου σας να μην κολλήσει και ανακατεύετε, συμπληρώνετε νερό εάν χρειάζεται και προσθέτετε στο τέλος το αλάτι.