Βράζουμε το κρέας καλά μετά το ρίχνουμε μέσα στην πήλινη γάστρα

Στην κατσαρόλα ρίχνουμε το λαδάκι πατάτες καρότα κολοκυθάκια το κόκκινο πιπέρι πελτέ χυμό ντομάτα τα σοτάρουμε λίγο και τα ρίχνουμε μέσα στην γάστρα βάζω το μαϊντανό αλάτι και πιπέρι το δεντρολίβανο τα ανακατεύουμε καλά και στο φούρνο 250 βαθμούς αέρα μέχρι να δέσει καλά το φαγητό μας