Αλοιφουμε της κομμένες φέτες μπαγκέτας με λίγο βούτυρακι,τις βάζουμε σε ταψί φούρνου αραδιάζουμε και ψήνουμε για 5 λεπτά περιπου ίσα να πάρουν ξανθό χρωματάκι, αφήνουμε να κρυώσουν.

Φτιάχνουμε την κρέμα, βάζουμε στο μπλέντερ αβοκάντο, καπνιστό σολομό, χυμό λάιμ, άνηθο,λίγο ελαιόλαδο,αν θέλουμε σκόρδο και μιξαρουμε καλα να γίνει κρεμώδες, δοκιμάζουμε για άλατακι και είναι έτοιμη η κρέμα μας.

Πάμε στο γαρνίρισμα, βάζουμε με κορνε ζαχαροπλαστικής πάνω στην μπαγκέτα λίγο από την κρέμα, ρολαρουμε την λωρίδα αγγουριού και κολλάμε πάνω στη μισή μεριά της κρέμας,βάζουμε κομματάκι από σολομό και για το τέλος με ένα κουταλάκι βάζουμε μέσα στην φωλίτσα αγγουριού λίγο από το χαβιάρι, τέλειος συνδυασμός υπέροχη γεύση στον ουρανίσκο μας ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !!!😋😋😋