Καλύπτουμε με ελαιόλαδο τον πάτο της κατσαρόλας.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ή το αλέθουμε στο μπλέντερ και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας.

Κόβουμε το καρότο σε λεπτές ροδέλες και τις πατάτες σε κυβάκια και τα προσθέτουμε μαζί με τα φασολάκια στη κατσαρόλα.

Τέλος προσθέτουμε την ντομάτα στον τρίφτη, νερό μέχρι να καλυφθούν σχεδόν τα υλικά μας, αλάτι και πιπέρι.

Βάζουμε το φαγητό μας στην εστία, αρχικά στη μεγαλύτερη θερμοκρασία με σκεπασμένο καπάκι, μέχρι να αρχίσει ο βρασμός κι έπειτα χαμηλώνουμε σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία ενώ ξεσκεπάζουμε κατά το ήμισυ.

Το φαγητό μας είναι έτοιμο όταν μαλακώσουν τα υλικά μας και έχει δέσει η σάλτσα μας. Αν ενώ έχουν μαλακώσει τα υλικά μας, έχουμε ακόμα αρκετό νερό στη σάλτσα, ξεσκεπάζουμε και δυναμώνουνε τη φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το περισσότερο νερό και να πετύχουμε την υφή που θέλουμε.

Καλή όρεξη!!!