Φτιάχνουμε από την προηγούμενη μερα τα ζελέ μας. Τουλάχιστον 3 διαφορετικά χρωματα. Την επόμενη μερα τα κόβουμε σε τετράγωνα.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερο, τη τζελατινη, το γαλα εβαπορέ και λιγη μαστίχα. Ανακατεύουμε καλα και το αφήνουμε να κοχλασει. Οταν ειναι ετοιμο το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Σε ένα πυρεξ βάζουμε τα ζελέ μας και τα ανακατεύουμε. Από πανω ρίχνουμε το μειγμα της τζελατινης που ειναι κρύο. Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ωρες.