Μοσχάρι κοκκινιστό

Name: Μοσχάρι κοκκινιστό
Yield: 5 με 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό μοσχάρι ψαχνό σε κύβους; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 500 γρ. χυμό ντομάτας; Μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 σκελιδα σκόρδο; 1 κουταλάκι του γλυκού πελτές; 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη; 1 κουταλιά της σουπας αλάτι; 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι; 200 γρ. νερο; 1 φλυτζάνακι του καφε λάδι

Βούλα @cook_17121541

#χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Μοσχάρι κοκκινιστό

Υλικά

1ωρα περίπου

5 με 6 μερίδες

1 κιλόμοσχάρι ψαχνό σε κύβους
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
500 γρ.χυμό ντομάτας
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 σκελιδασκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκούπελτές
1 κουταλάκι του γλυκούρίγανη
1 κουταλιά της σουπαςαλάτι
1 κουταλάκι του γλυκούπιπέρι
200 γρ.νερο
1 φλυτζάνακι του καφε λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1ωρα περίπου

1

Βάζουμε την χύτρα στην φωτιά να ζεσταθεί το λάδι. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το μοσχάρι και το αφήνουμε να πάρει χρώμα απο την μία πλευρά και μετά ανακατεύουμε.
2

Αφού παρει χρώμα ρίχνουμε το κρεμμύδι το σκόρδο τα ανακατεύουμε στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό ντομάτα, πελτέ, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και στο τέλος το νερό.
3

Αφήνουμε να βράσει και κλείνουμε την χύτρα. Απο την ώρα που θα σηκωθεί η βαλβίδα κρατήστε 30 με 35 λεπτά.
4

Ανοίγουμε την χύτρα και βάζουμε να πάρει μια βράσει αν θέλουμε να γίνει πίο πηχτή η σάλτσα. Σερβίρεται με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι και γιατί όχι και με μακαρόνια.