Τρίβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο στο μουλτι και τα σοτάρουμε σε λίγο λάδι, προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε μέχρι να καβουρδιστεί. Κατόπιν προσθέτουμε τις πιπεριές τριμμένες στο μούλτι και τα υπόλοιπα υλικά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και σιγομαγειρευουμε για 1 ώρα περίπου. Ανακατεύουμε που και που και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι.