Τσιγαρίζουμε σε χαμηλή φωτιά με ελαιόλαδο τα κρεμμύδια & τα σκόρδα στην κατσαρόλα μέχρι να πάρει χρώμα

Πασπαλίζουμε με πιπέρι Καγιέν, ελάχιστα, Ρίχνουμε το φύλο δάφνης, τον κύβο κνορ, τις ντομάτες και προσθέσουμε νερό.

Το αφήνουμε να σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε το κύμινο, τις πατάτες, πιπέρι με το μαϊντανό, υπολογίζουμε να βράσουν για 20 λεπτά περίπου.

Στην συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι να πάρει βράση 15λ μετά προσθέτουμε το αλάτι με τα λουκάνικα για 15λ και 5λ πριν το αποσύρουμε από τη φωτιά το σβήνουμε με το κρασί και ανακατεύουμε ελαφρώς. "Καλή επιτυχία"