Όσο λαχταριστή και αν είναι η χωριάτικη είναι όσο να το πεις... χωριάτικη. Για τις περιπτώσεις λοιπόν που επιθυμείς μία λίγο πιο εκλεπτυσμένη και φανταιζί σαλάτα για το κέντρο του τραπεζιού, ιδού! (αν δεν έχετε ποτέ δοκιμάσει να ψήσετε ελαφρά το ανθότυρο, δεν ξέρετε τι χάνετε!) #ΧρυσόΠιρούνι

Μία πλούσια, χορταστική και δροσερή σαλάτα, ιδανική για την 1η ημέρα του χρόνου γεμάτη συμβολισμούς για ευημερία τη νέα χρονιά.#καλήχρονιά

#EatSmartChallenge .Μια πεντανόστιμη σαλάτα του Άκη με μικρές παραλλαγές.

Ο συνδυασμός ροκας και ανθότυρου είναι καταπληκτικός

#χρυσοπιρουνι

Απίθανη σαλάτα, απίστευτα γευστική, εννοείται ότι μπορείς να την απολαύσεις και σαν πλήρες γεύμα.Η σος είναι της @ourania10 ,από τη συνταγή "σαλάτα με πατάτες, μανιτάρια και γαρίδες" και είναι εξαιρετική.#στόχος9 #σαλάτες #λαχανικάεποχής

Τι να πούμε γι αυτή τη σαλάτα; είναι από μόνη της ένα πλήρες γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνη και πάρα πολύ θρεπτική!Για τη θρεπτική αξία του κινόα δείτε εδώ αξίζει τον κόπο!http://medlabgr.blogspot.com/2014/01/quinoa-video.html?m=1

Σαλάτα... έδεσμα, ορεκτικό ή συμπληρωματικό του κυρίως φαγητού; Όπως και να έχει, είναι υγιεινή, σχετικά γρήγορη και μπορεί να συνοδεύσει τέλεια το κύριο πιάτο μας ή και να το αντικαταστήσει χωρίς να μείνουμε πεινασμένοι..Πανω από όλα γνωρίζουμε ότι μας παρέχει πλήθος βιταμινών, μετάλλων και πολλές φυτικές ίνες.Η σαλάτα της συνταγής είναι μια δροσερή, απολαυστική πράσινη σαλάτα, μια πανδαισία χρωμάτων, εμπλουτισμένη με ανθότυρο και κρουτόν από κουλούρι Θεσσαλονίκης, που από μόνη της μπορεί, να γίνει ένα χορταστικό πιάτο... Μπορούμε επίσης να την φτιάξουμε σαν συνοδευτικό ψητού κρέατος ή ψαριού και γιατί όχι, με μια απλή ομελέτα η με βραστά αυγά.... Μια σαλάτα "Σαλονικιά" έτσι όπως την λέει η φίλη μου που κατάγεται από την Θεσσαλονίκη... Είναι η αγαπημένη της σαλάτα και μένει πιστή σε αυτήν.....Δοκιμάστε την και είμαι σίγουρη ότι θα την λατρέψετε!!! #αποτοξίνωση #σαλάτες

Μια ωραία σαλάτα πλούσια σε πρωτεΐνη. Την έφτιαξα για βραδινό μετά από μια ήπια προπόνηση ενδυνάμωσης και με αναζωογόνησε. #νεύρα #ΔιεθνήςΠοδιά24

Οι γιορτές τελείωσαν και μετά από την καθημερινή κατανάλωση κρέατος, ο οργανισμός μας χρειάζεται μια ανάπαυλα. Τον φροντίζουμε με ελαφριά και υγιεινά γεύματα, αλλά δεν του στερούμε τη νοστιμιά.Η σαλάτα αυτή τα προσφέρει όλα.Τα ρεβίθια είναι ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα της ελληνικής μεσογειακής διατροφής με μεγάλη θρεπτική αξία. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, και ψευδάργυρο. Επίσης, περιέχουν ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β καθώς και βιταμίνη Και. Το πρόσθετο όφελος είναι ότι έχουν χαμηλά επίπεδα γλυκαιμικού δείκτη, πράγμα που σημαίνει πως μολονότι είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, δεν έχουν την τάση να ανεβάζουν το σάκχαρο του αίματος.Είναι από τις καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης μεγάλης βιολογικής αξίας, πλούσια σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και βασικά μέταλλα. Η παρουσία τόσο πολλών ζωτικής σημασίας θρεπτικών ουσιών τα καθιστά ιδανική και πλήρης τροφή προσφέροντας πολλά οφέλη στην υγεία.Συγκεντρώνουν υψηλά ποσά φυτικών ινών που βοηθούν στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και στην βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ.Αυτό όμως που ξεχωρίζει τα ρεβίθια από τα άλλα όσπρια είναι η εξαιρετική ποιότητα των πρωτεϊνών που περιέχουν, αφού παρέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα στην άριστη αναλογία που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός και ιδιαίτερα το αμινοξύ μεθειονίνη που τα κατατάσσει στις πλήρεις πρωτεΐνες, όπως το κρέας, το γάλα και η σόγια.#σαλάτα#ρεβίθιασαλάτα#ντομάτα #αγγούρ#vegan#ρεβίθια#Veganuary#στόχος

Μια δροσερή σαλάτα με πολλά χρώματα & αρώματα που δίνουν τα λαχανικά και μυρωδικά που περιέχει ιδανική για νηστεία και για διατροφή. #νηστίσιμα #σαλάτα

Αν καλοκαίρι σημαίνει χωριάτικη, το φθινόπωρο φέρνει τα παντζάρια, τα μπρόκολα, τα κουνουπίδια. Εδώ, μια χορταστική εκδοχή τέτοιας φθινοπωρινής σαλάτας #ΧρυσήΠοδιά23