Ξεκινάμε την εκτέλεση της συνταγής μας τοποθετώντας το πεπόνι για λίγες ώρες στο ψυγείο προκειμένου να αποκτήσουμε ένα δροσερό smoothie.

Μόλις ολοκληρωθεί η συγκεκριμένη διαδικασία, το βγάζουμε από το ψυγείο και το καθαρίζουμε από τη φλούδα και τα κουκούτσια. Το τεμαχίζουμε σε μέτρια κομμάτια και το τοποθετούμε στο μπλέντερ. Ρίχνουμε το μέλι της αρεσκείας μας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Προσθέτουμε σταδιακά το γιαούρτι, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού κι ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Τοποθετούμε τα δροσερά smoothies με πεπόνι γιαούρτι και μέλι στα ποτήρια που έχουμε επιλέξει να χρησιμοποιήσουμε.. Βάζουμε σε κάθε ποτήρι ένα φιλαράκια από δυόσμο και σερβίρουμε..