Βάζουμε σε ένα τηγάνι 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν και να αλλάξουν χρώμα. Ρίχνουμε τα κολοκυθάκια, το μαρούλι και σοτάρουμε για 5-6 λεπτά. Αφήνουμε στην άκρη σε ένα μπολ.

Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε 2-3 κουταλιές λάδι και τσιγαρίζουμε τον κιμά. Προσθέτουμε την πατάτα, όλα τα λαχανικά απο το μπολ μας και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση, να ενωθούν οι γεύσεις και να "πιούν" τα ζουμάκια τους αν έχουν πολλά. Αφαιρούμε απο την φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν λίγο.

Στο μπολ που είχαμε τα λαχανικά, σπάμε τα αυγά, αλατοπιπερώνουμε και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε την φέτα, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, το περιεχόμενο του τηγανιού και ανακατεύουμε καλά.

Λαδώνουμε μία ταρτιέρα ή ένα στρογγυλό πυρέξ, ρίχνουμε το σουσάμι και το βάζουμε στον φούρνο μας, τον οποίο έχουμε προθερμάνει στους 180 βαθμούς. Μόλις πάρει χρώμα το σουσάμι, αφαιρούμε το πυρέξ απο το φούρνο και ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας.

Ξανά βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 45 λεπτά περίπου... Μέχρι να πάρει το χρώμα που μας αρέσει !

:-) Καλή όρεξη....