Είχα διαβάσει κάπου πως παλιότερα –τις εποχές που δεν είχαν όλοι εύκολη πρόσβαση στη θάλασσα- αποκαλούσαν τον παστό μπακαλιάρο «ψάρι του βουνού». Ένα τέτοιο ψάρι του βουνού –και του κάμπου!- είναι στη δική μας εποχή ο τόνος. Με την επιπλέον μάλιστα ευκολία του ότι τον έχουμε στο ντουλάπι με τις κονσέρβες, έτοιμο ανά πάσα στιγμή, δίχως να μπλέκουμε με ξαλμυρίσματα και αλλαγές νερών... Η εν λόγω συνταγή αποτελεί παραλλαγή εκείνης της Ελένης Ψυχούλη, η οποία είναι κάτι σαν brand ambassador της συγκεκριμένης μάρκας τόνου. #ΧρυσόΠιρούνι

 Σήμερα λέω να δούμε μαζί μία συνταγή πολύ-πολύ γρήγορη και ταυτόχρονα πολύ οικονομική. Με υλικά που εύκολα βρίσκεις στα ντουλάπια και στο ψυγείο ενός σπιτιού. Μία συσκευασία spaghetti, έναν τόνο σε κονσέρβα, λίγο μαϊντανό, ένα λεμόνι, λίγο ελαιόλαδο, άντε και μία καυτερή πιπερίτσα. That’s all folks !!!Λίγα μυστικά ακόμα Καπνιστό τόνο σε κονσέρβα βρίσκουμε εύκολα στο Lidl και είναι ιδιαίτερα νόστιμος (πολύ καλύτερος για κάποιες παρασκευές από τον απλό τόνο σε λάδι που μπορεί κανείς να βρει παντού).Ο συνδυασμός της καπνιστής γεύσης αυτού του τόνου, με την δροσερή και διαπεραστική γεύση του χυμού του λεμονιού, είναι πραγματικά πολύ ευχάριστος. Εάν θέλετε μία πιο έντονη, πιο “δυνατή” γεύση μπορείτε, αντί να ζεστάνετε τον τόνο και να φτιάξετε τη σαλτσούλα με ελαιόλαδο, να το κάνετε με το λάδι της κονσέρβας του τόνου. Ή και να συνδυάσετε και τα δύο. Το πιάτο θα έχει πιο έντονη τη γεύση του καπνιστού.

Εϊναι μια παραλλαγή της συνταγής του ggr "Spaghetti με κρέμα τόνου. Τονου σας, είναι εθιστικά!". Εγώ αντικατέστησα το κρεμώδες τυρί με κρέμα γάλακτος και χρησιμοποίησα αντί για κλασσική κονσέρβα τόνου την κονσέρβα καπνιστού τόνου που τη θεωρώ μεγάλη λιχουδιά! Έκανα για πρώτη φορά τον γιο μου να συμπαθήσει τον τόνο! Ευχαριστώ πολύ ggr, μου έλυσες τα χέρια!

Νόστιμο και καλοκαιρινό μπιφτεκάκι, για εκείνους που δεν τους αρέσει ο κιμάς. Η τέλεια λύση για εναλλακτικά μπέργκερς.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να το σερβίρουμε με σαλάτα ή ξινό ρύζι ή ακόμα και σε μορφή μπέργκερ, ανάμεσα σε δυο ψωμάκια, με τυρί, ντομάτα, κρεμμύδι και μαγιονέζα.Η συνταγή είναι παραλλαγμένη ελαφρώς και βασίζεται σε αυτήν της κας Ελένης Ψυχούλη που βρίσκεται στην συσκευασία του καπνιστού τόνου. Δεν ξέρω αν πρέπει να αναφέρω την μάρκα του τόνου εφόσον δεν υπάρχει ανταγωνιστικό προϊόν στην αγορά, οπότε δεν το κάνω. Αν θέλουν οι διαχειριστές ας επικοινωνήσουν μαζί μου να τους ενημερώσω.

Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές με μαυρομάτικα φασόλια, εμείς τα λέμε γυφτοφάσουλα. Εδώ έχουμε ακόμη μία παραλλαγή κάπως πιο ελαφριά , πού μπορούμε να τη φάμε σαν σαλάτα και σαν γεύμα #στοχος 1 🎯

Η λατρεμένη μου έχει μεγάλη φαντασία. Με εκπλήσσει συνεχώς με τα πιάτα και ... τις συνταγές της. Αποφάσισα και εγώ λοιπόν να της το ανταποδώσω μαγειρεύοντας ένα ιδιαίτερο, μεσογειακό και υψηλών απαιτήσεων πιάτο. Το μοιράζομαι μαζί σας.

Υπέροχο βραδινό. Μοσχοβολάει ο καπνιστός τόνος, γλυκαίνει το καλαμποκάκι, δίνει σπιρτάδα η πιπεριά, τα δένει όλα διακριτικά η μαγιονέζα... Κι είναι τόσο εύκολο να την έχεις έτοιμη στο ψυγείο σου για την κάθε φορά που θα ΞΑΝΑκούσεις "Μαμαααααα! Πεινάω!!!" (καταραμένη εφηβεία 🙄)

Εύκολο και γρήγορο πιάτο για να εντυπωσιασετε τους καλεσμενους σας!

Γρήγορο, εύκολο αλλά ιδιαίτερο πιάτο που ταιριάζει και σε επίσημες περιστάσεις λόγω του καπνιστού σολομού. #Ημερολόγιο2023

Μια γευστική σαλάτα; Ένα ελαφρύ συνοδευτικό; Καλοκαιρινό ή χειμωνιάτικο πιάτο; Μπορείτε να το γευτείτε όπως και όποτε επιθυμείτε χρησιμοποιώντας φρέσκα υλικά για ολοκληρωμένη απόλαυση🍅🫑🌶🧅

Μια σαλάτα με ιδιαίτερα έντονη γεύση, που μπορεί άριστα να αποτελέσει και το βασικό σου γεύμα!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείς αν θέλεις να βάλεις δυο τόνους καπνιστούς αλλά δεν το προτείνω γιατί λόγω του ότι είναι πολύ έντονη η γεύση και το άρωμά του, καλύπτει όλα τα υπόλοιπα. Επίσης, μπορείς να "δέσεις" τη σαλατούλα σου με 1-2 πατατούλες, κομμένες σε μικρούς κύβους, τις οποίες τις έχεις αφήσει να βράσουν τόσο, όσο να βγάζουν το άμυλό τους.

#2020 #λιγκουίνι #τονος #λαχανικά #Σάββατο