Γκασπάτσο με πιπεριές Φλωρίνης
Γενικά δεν βουτάω ψωμί στα φαγητά αλλά υπάρχουν κάποιοι συνδυασμοί που δεν μπορώ να αντισταθώ, ειδικά το καλοκαίρι που λόγω ζέστης τρώω σαλάτες και κρύες σούπες. Αυτή η σούπα σε κάνει να θες να βουτήξεις όλη τη φρατζόλα και να μην δώσεις σε κανέναν. #καλοκαίρι2019
#βίγκαν #vegan #vegetarian #κρύασούπα #γκασπάτσο #κρύο #σούπα
Γκασπάτσο με πιπεριές Φλωρίνης
Γενικά δεν βουτάω ψωμί στα φαγητά αλλά υπάρχουν κάποιοι συνδυασμοί που δεν μπορώ να αντισταθώ, ειδικά το καλοκαίρι που λόγω ζέστης τρώω σαλάτες και κρύες σούπες. Αυτή η σούπα σε κάνει να θες να βουτήξεις όλη τη φρατζόλα και να μην δώσεις σε κανέναν. #καλοκαίρι2019
#βίγκαν #vegan #vegetarian #κρύασούπα #γκασπάτσο #κρύο #σούπα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά τις ντομάτες και τις κόβουμε κομματάκια για να χωρέσουν στο μούλτι.
- 2
Κόβουμε το κρεμμύδι και την σκελίδα σκόρδο στα τέσσερα.
- 3
Βάζουμε στο μούλτι ένα κομμάτι κρεμμύδι και σκόρδο, λίγο απο το λάδι, λίγο μαιντανό και βασιλικό, μερικές απο τις πιπεριές και όσες ντομάτες παίρνει και χτυπάμε καλά. Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα μεγάλο μπολ.
- 4
Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά μας.
- 5
Ρίχνουμε 10 γρ αλάτι στην σούπα και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- 6
Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
- 7
Κόβουμε το ψωμί σε φέτες και το ξεροψήνουμε. Εγώ το έβαλα σε προθερμασμένο airfryer για 1 λεπτό στους 180c και μετά έριξα λιγάκι ελαιόλαδο.
- 8
Tip 1: Αν έχετε ραβδομπλέντερ μπορείτε να περάσετε την σούπα και απο εκεί, μετά το μούλτι για ακόμα καλύτερη υφή.
- 9
Tip 2: Μπορείτε να βάλετε 2 κουταλιές από το ξύδι που είχε το βάζο με τις πιπεριές ή να προσθέσετε 2 κουταλιές άσπρο ξύδι στην σούπα. Επειδή δεν αρέσει σε όλους εγώ είτε χωρίζω την σούπα σε δύο μπολ είτε βάζω ατομικά ξίδι στο σερβίρισμα.
- 10
Tip 3: Γεμίστε μια παγοθήκη με σούπα και φτιάξτε παγάκια τα οποία θα προσθέσετε στο σερβίρισμα ώστε για διατηρηθεί πιο κρύα η σούπα.
- 11
Tip 4: Κόψτε μισό αγγούρι στην μέση, ξεσποριάστε το με ένα κουταλάκι και κάντε το κυβάκια για να το προσθέσετε στην σούπα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια