Tallarines en salsa blanca de champiñón y pimentón verde
¡Hola! quiero presentarles esta receta fácil y económica, a base de pasta. Es una receta sin carne, aunque si así lo prefieres, la puedes modificar a tu gusto añadiendo tu proteína favorita.
Tallarines en salsa blanca de champiñón y pimentón verde
¡Hola! quiero presentarles esta receta fácil y económica, a base de pasta. Es una receta sin carne, aunque si así lo prefieres, la puedes modificar a tu gusto añadiendo tu proteína favorita.
Paso a paso
- 1
Cocinar los tallarines de forma tradicional, en abundante agua hervida, con la hoja de laurel, pizca de sal y un poco de aceite. Aprox. 8 min. a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
- 2
Por otro lado, cortar el pimentón verde en cuadraditos y reservar, luego cortar tallo a los champiñones, pelarlos con ayuda de un cuchillo, cortar en láminas y reservar.
- 3
Calentar la mantequilla en un sartén a fuego medio y añadir el pimentón verde, cocinar por un minuto, añadir el champiñón y saltear hasta que este último tome un color dorado y el pimentón esté tierno.
- 4
Agregamos la crema a las verduras, y mezclamos todos sus sabores por 3 minutos aprox. Añadir sal, pimienta y merkén a gusto. Mientras tanto escurrimos los tallarines.
- 5
Agregar los tallarines a la salsa blanca con vegetales, y mezclar. Rectificar sal a gusto.
- 6
Disponer en un plato hondo y servir de forma inmediata. Si quieres puedes añadir queso parmesano rallado a tu preparación. ¡Y listo! ya puedes disfrutar de este exquisito plato de tallarines en salsa blanca de champiñón y pimentón verde.
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