Tortilla de coliflor y pollo al horno
gigifabio @gisefabio
Para un verdadero #almuerzoeconomico aproveché que la coliflor está barato y lo que sobró del pollo al horno de anoche y salió esta receta
Tortilla de coliflor y pollo al horno
Para un verdadero #almuerzoeconomico aproveché que la coliflor está barato y lo que sobró del pollo al horno de anoche y salió esta receta
Paso a paso
- 1
Primero rehogamos la cebolla con un poquito de aceite y sal (yo uso oliva)
- 2
Cortamos la coliflor previamente hervido en agua y sal y el pollo (yo le puse pollo porque me sobró de anoche y no me gusta tener las cosas muchos días en heladera) y se lo agregamos
- 3
Condimentamos a gusto, yo usé pimentón, provenzal, cebolla de verdeo seca, orégano, pimienta y nuez moscada. Y 2 cdas de queso rallado
- 4
Le agregamos 3 huevos y mezclamos todo. Lo llevamos a horno medio, en una fuente a la que pueden aceitarla o como yo que le puse Rocío vegetal
- 5
Por encima le puse queso cremoso y al horno 30 minutos aprox
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gigifabio le encantará ver cómo quedó.
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